|
|
Kipfilet In Knoflook-oestersaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr boter
4 kipfilets, in blokjes
5 tenen verse knoflook, in plakjes
1 spaanse peper, ontpit en in reepjes
150 gr champignons, in plakjes
1,5 dl kippebouillon van een blokje
3 el oestersaus
150 gr cashewnoten
(versgemalen) peper en zout
eventueel wat maizena aangelengd met water om het wat te binden
Voorbereiding:
Zie ingredientenlijst
Bereidingswijze:
Kruid de kipfilet met peper en zout en smelt de boter en bak hierin de kip lichtjes aan.
Doe dan de knoflook, spaanse peper en champignons erbij en bak dit nog 5 minuutjes zachtjes mee. Voeg dan de bouillon en de oestersaus toe en laat dit ca 40 minuutjes zachtjes stoven, met het deksel op de pan.
Bindt dan eventueel de saus met de aangelengde maizena en strooi de cashewnoten in het gerecht en laat ze een minuutje meewarmen.
|
|
|